看板メニューの「房州はまぐりラーメン」は、はまぐりがタップリ入った逸品。数量限定です。
メニュー表によると、鶏ガラと千倉で捕れた伊勢海老やアジ、かになどを使っているとのこと。
長時間煮込んでいる自慢のスープ。確かに美味しい!
スープを飲むたびに口の中にその美味しさが広がります。
具はチャーシューにメンマ、海苔、玉ねぎが入っており、看板メニューの「房州ラーメン(数量限定)」とは路線の異なるベーシックなラーメン。
実に美味しい一杯でした。
注文を受けてから1つ1つ具を詰めるところから作る手作り餃子。
だからこそ、包みが甘く中身が見えているものもあるのはご愛敬。
外はカリっと焼き上げられており、野菜がタップリ使われている中身はとってもアツアツ。
是非ラーメンと一緒に食べたい品です。