スープは濃い口の醤油味。コクがあって喉に残る味。
これは美味しい。背脂がたっぷり乗っている割にはくどくもなく、結構ぐいぐいとスープだけ飲めます。
麺は太麺でスープとよく絡んでおり実にグッド。具にはもやし、ネギ、メンマ、チャーシューが２枚乗っています。
チャーシューの厚さは薄いですが、箸で持っただけで形が崩れてしまうほどの柔らかさ。
もちろん、食べてもその柔らかさには感動させられます。しっかりと味も出ている為、今度はチャーシューを追加オーダーしてみるのも良いですね。