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ぶらりラーメンレポ

更新日:2012/ 5/ 4
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つけめんらぁめん 宗庵 千葉店

店舗外観
  • 043-225-5573
  • 千葉市中央区本千葉町16-5
  • [月~土] 11:00~29:00
  • [日] 11:00~25:00
  • 定休日なし
  • 駐車場なし。近くにコインパーキングあります。

つけ麺メインとしているお店。いろいろなメニューがあります。

メニュー

宗庵つけ麺(690円)

四角形のお皿にて提供されました。まずは麺だけを食べてみると、よく冷水で締められており、しかも太麺で食べ応えがあります。
つけ汁は、細かい背脂が散り締められた、醤油ベースのスープ。
具には、ネギ、メンマ、細かく刻まれた角チャーシューとワカメが入っています。ワカメは珍しいですね。
つけ汁に絡めて食べると非常に美味しい。箸がどんどん進みます。つけ汁自体はちょっと甘辛で味が濃い印象を受けました。
最後にスープ割りをしたところ、味の濃かったスープが非常に飲みやすくなりました。

豚チーズつけ麺(980円)

つけ麺の上は半熟玉子が乗っかり、麺だけでまるでカルボナーラのような感じでした。
それをつけ麺に入れて食べる…。非常にユニークな味であったという事だけは記憶しています。

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