千葉県の家系ラーメンであまりにも有名なお店。豚骨醤油のラーメン。旨いの一言に尽きます。
豚骨のスープですが、醤油の味も結構前面に出ていて、しかもまろやかな味。
でも、不思議とくどくない。これは美味しい!
麺は中太の平打ち麺です。麺そのものは短めですが、スープと本当によく合っている。
そして、具の海苔、ほうれん草、チャーシュー、そしてメンマ。
これらもホントにスープとよく合っており、しかも主役の邪魔をしない。
テーブルには「にんにく」「すりおろし生姜」も用意され、これらを1杯入れて食べるのがオススメとのことです。