豚骨と鶏を10時間煮込んだというスープ。
メニュー表には豚骨と鶏を10時間煮込んだというスープと記載があります。 ビジュアル的には濃厚スープを伺わせますが、とてもシャープというか飲みやすいスープ。 麺は太麺の縮れ麺。コシがある麺でした。
肉厚な角切りチャーシューがタップリ入って、特製のタレが満遍なくご飯にかけられています。
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