炭一ラーメン
- 千葉市緑区おゆみ野6-27-4
- 11:00～15:00、17:00～21:00
- 土日祝は11:00～21:00
- 水曜日定休
- 駐車場は店の建物の裏側。複数の店舗と共同のため駐車可能数は多め。
竹岡式を強く感じるラーメン。近くで食べられるのは嬉しいです。
メニュー
炭一ラーメン(730円)
みじん切りにされたタマネギがタップリと使用されているので竹岡式ラーメンを感じます。
チャーシューも肉厚でしかも柔らかい。味も濃いめで大変美味しい。
スープにはチャーシューの煮汁がふんだんに使われているため、程よく油の乗っており、とにかく箸やレンゲが進む進む。
具にはちょい辛の白ネギとワカメ、たまねぎ、メンマ、そしてチャーシュー。
麺は中麺でストレート。麺にスープの味がよく染みついており、麺の味というよりかは醤油の麺を食べているかさえ感じられます。