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ぶらりラーメンレポ

更新日:2012/ 5/ 4
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旨みこってりらーめん 鐵 TETSU 本店

店舗外観
  • 043-261-8663
  • 千葉市中央区南町2-6-1
  • [月~土] 11:00~25:30
  • [日・祝] 11:00~22:00
  • 火曜日定休
  • 店の裏に2台分。近くにコインパーキングもあります。

北海道小麦粉「はるきらり」を使用した自家製麺。背脂の入ったこってりラーメン。

メニュー

味噌らーめん(並盛)

北海道小麦粉「はるきらり」を使用した自家製麺。とてもモチモチしており食べ応えあります。
スープは「白味噌」でしょうか、随分と味噌の香りは弱いです。さすが背脂をウリにしてるお店だけあって、味噌よりも背脂がインパクト強め。
もう少し味噌の味を楽しみたいなぁと思いつつも、でもこれはこれで、決して悪くはない味です。
具には玉葱ともやし炒めをはじめ、チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは柔らかくトロトロでした。
この麺で、是非つけ麺で食べてみたいですね。(もちろん、つけ麺も販売しています。)

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