醤油スープに背脂がたっぷりと入ったラーメン。
上質の背脂により口当たりにはマイルド感があります。具にはもやしとキャベツ、チャーシュー。
麺は太麺を選択、スープとの相性が抜群に良いです。麺そのものも美味しいです。
また、トッピングの半熟味玉がまたグッド。とろ～っと溢れ出る黄身が最高に良い。
トッピングの量や味の調整が自分好みにできるのも嬉しいです。並盛りで丁度よい量と感じました。