スープは白味噌ベースでしょうか、非常に濃厚でクリーミー。とても甘いのです。これは美味しい。
チャーシューは炭火焼きかな、表面がこんがりと焼き上げられ、しかも柔らかく肉厚。それが３枚も入っています。と思いきや、角っぽい肉も入ってます。
他にはもやしとタマネギの炒めものにメンマ、味付玉子。味噌スープとよく交わって箸が進む進む。
味噌ラーメンは太麺を連想することが多いのですが、ここでは細麺。自家製麺とのこと。