濃厚な豚骨醤油スープ、味はやや濃い口。
麺は太麺で柔らか食感。
チャーシュー３枚に、海苔、ほうれん草、うずら玉子に味玉が乗ります。
後半は卓上にあるおろしニンニクを加えて頂きました。

肉汁が詰まった焼き餃子。口でかみ切ると、肉汁が飛び出すほど。もちろん外はパリっと仕上げ。
そのまま食べても美味しいですが、柚子胡椒を付けて食べるとこれが美味しい。