「とんこつ、とりがらとかつおのダブルスープに、にんにく、生姜のきいた味噌で味付けしました。」(ＰＲ文より引用)

味は赤味噌で濃いめですが、濃厚さは今一つ。
麺との絡み具合も次第点かと。チャーシューはとても肉厚でしかも柔らかい。食べ応えあります。
他には、コーン、メンマ、白ねぎ。