甘い白味噌、そして確かに魚の香りを感じるスープ。
麺は細麺、スープともよく絡み合います。
シナチクは白く歯ごたえがあり、チャーシューも柔らかく、イートインとは思わせない程のレベルの高い味。
きざんだ柚子がアクセント、飽きのこない一杯です。
食べ終わった後、是非また食べたいと思いました。