大勝軒と名はつきますが、東池袋系とは異なります。煮干し系。
煮干しをたっぷりと使用した醤油味のラーメン。どちらかと言うと中華そばかな。
脂がとっても効いており、こってり感があります。
煮干しの香りはやや弱いかなと思うものの、舌に後引く旨さがたまりません。
麺は細麺の縮れ麺。量は多めかと。700円でたっぷりと食べられます。
具は大きいメンマに柔らかいチャーシュー1枚、海苔に刻みネギ。
とっても具だくさんの餃子はもちろん熱々。外はカリっと仕上がっています。
噛みきると肉汁がジュ~っと溢れてきます。これは美味しい。
たっぷり5個入ってます。