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ぶらりラーメンレポ

更新日:2012/ 5/ 4
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中華そば 青葉 池袋サンシャイン店

店舗外観
  • 03-3988-3340
  • 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャインALPA B1
  • 10:30~22:00頃(売切れで終了)
  • 定休日 年4回 (サンシャインに準ずる)
  • 駐車場たくさんあります。

魚介と豚骨のWスープにゆず唐辛子がアクセント。この味は感動ものです。

メニュー

特製つけ麺 (900円)

つけ汁からなんとも美味しい香りが漂います。麺はストレート麺。太さは中くらい。水々しいのでツルツルとすすれます。
まずは麺だけを食べてみると、これまた美味しい!程よい茹で加減で、もちもち感があり非常に食べ応えがあります。
つけ汁には柚唐辛子が入っており、ちょっと辛め。豚骨魚介ベースですが、コッテリ感ではなくむしろあっさり系。ちょっと酸っぱさも感じるほどでした。
具のチャーシューも実に柔らかくて美味しい。特製中華そばにはチャーシューが3枚入っていますが、特製つけ麺の場合はつけ汁の中に細かく切ったチャーシューが入っています。
また味付半熟玉子もグッド。付け汁にたっぷり浸し、黄身と豚骨魚介スープが絡まった状態で食べると、本当に美味しい。

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