めん徳二代目つじ田
- 03-5256-3200
- 東京都千代田区神田小川町1-4
- [平日] 11:00～23:00
- [土・日・祝] 11:00～21:00
- 定休日不定休
- 駐車場ありません。
1/3 を食べ終わったところで「すだち」を、さらに 2/3 食べ終わったところで「黒胡椒」をかけて食べます。
メニュー
特製二代目つけめん (1,200円)
麺はよく冷水で絞められており、コシがあります。
つけ汁は少し甘めで酸味も効いています。つけ汁もタップリ！麺をつけ汁につけて食べると、これがまた麺と良く絡み合ってとっても美味しい。
もう箸がたまらず、あっという間に１／３を完食。流儀にもあるので、さっそく麺の上の「すだち」を手で絞り、麺とよく混ぜ合わせます。
この時点で麺にはちょっと酸っぱさが足され、また違った味が楽しめます。自分はすだちをかけた時の味が一番好きなようです。