丁寧に茹で上げられ、冷水でしっかりと締められた麺はとってもコシがあり、つるっと食べられます。麺そのものにも味がしっかりとついています。
つけ汁は濃厚な魚介豚骨。魚粉がタップリ入っており、後ひく旨さ。
つけ汁と一緒に食べるともう最高に美味しい。
標準で、麺の量は200ｇ。あっという間に食べきってしまいます。替玉麺も販売しているようなので、次回はもっとタップリと食べたいです。