スープはと言うと背脂がたくさん入っているので「これはコッテコテか?!」と思いきや、どちらかと言うとあっさり側。
豚骨ラーメンというともっと白っぽいイメージがありますが、しっかりと醤油の香りがしており、スープの透明度も高いです。
具にはチャーシューとメンマ、ネギともやし。
麺は太麺で食感はモチモチ。こういう麺は食べ応えあるので大好きです。
麺とスープがとても良く絡んでおり、口の中で噛めば噛むほどおいしさが広がります。