つけ汁は魚介豚骨スープ。こってりとまではいかない物の、かすかに感じる酸味が箸を進めます。
もちもちの自家製麺は冷水でよく締められ、つるっとした食感が美味しい。そして量はかなり多め。
具は細く切られたチャーシューがタップリ、さらにメンマ、海苔。別皿にさらにチャーシューに豆板醤。 半分くらい入れて辛みを加えいただきました。

胡麻の風味が香ばい魚介系のスープ。
ちょいピリ辛で食べやすい担々麺です。
麺は自家製麺で太め。もちもちしています。

やや小さめの餃子が６個。
噛むと肉汁がこぼれます。