醤油ベースのスープはレンゲですくっても、この透明感。
醤油も出しゃっておらず、まろやかというか、口当たりの良いスープ。刻みネギが散りばまれており、すっきり味に仕上がってます。
醤油ラーメンは普段からあまり食さないのですが、そんな自分でも「あっ、美味しい！」と思いました。
具にはなると、メンマ、ほうれん草、ノリ、チャーシュー、味玉。味玉は半熟でとろとろ状態。味もよく出ておりグッド。
そしてチャーシュー。食感はちょい固めで美味しいです。