北海道札幌を連想する味噌ラーメンには、豚骨の背脂がタップリ。こってり感が楽しめます。
具は「チャーシュー」と「ねぎ」、そしてもやしや玉葱の「野菜炒め」。 挽肉も入っているようで、具だけでとてもお腹いっぱいになるメニューです。 ここで使用している麺は自家製麺とのこと。細麺より気持ち太く、つるつる食感でモチモチしています。
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