細かい背脂ののった醤油スープ。チャーシューではなくたっぷりの豚バラ肉。
味付けが自分好み。中央に乗っている柚子おろしを少しずつスープになじませて食べます。
麺は細麺。つるつるした食感がおいしいです。量も結構あり食べ応え十分。
後半は卓上のどろだれラー油を少しずつ入れて少しピリ辛風味に。味の変化が楽しめます。
具がたっぷりと詰まった肉汁の出る餃子。
そのまま食べてももちろんおいしい。
今回は単品でオーダーしたものの、ラーメンセット(セットでは餃子は3個)を注文すると、1,000円未満で食べられるのがうれしいです。