長い時間かけてじっくり煮込んだ豚骨スープが美味しい。
ベースは豚骨スープですが、とってもまろやか、濃厚です。ニンニクの味もしっかりと出ており、箸が進む進む。 麺は細麺。これもしっかりとコシがありました。また、チャーシューはとっても厚く、箸で持っただけで崩れてしまうほどトロトロ。
厚めのチャーシューを使用しています。 トロトロのあんは御飯ととても合います。
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